Parlano i Vignaioli - Il programma

L’appuntamento con “Parlano i Vignaioli” è domenica 20 e lunedì 21 marzo 2011 presso L'Ostrichina e la Casina Vanvitelliana - Via Carlo Vanvitelli, 135 - Bacoli (NA)

Tutte le aziende presenteranno in degustazione libera i loro vini più signiﬁcativi e questi saranno anche in vendita diretta, rappresentando così un’ottima occasione di acquisto.
Durante la giornata di domenica 20 marzo, dalle 10.00 alle 20.00, ci sarà un banco d’assaggio rivolto a professionisti del settore ma anche ad enoﬁli e semplici curiosi. Una degustazione che riaprirà lunedì 21 marzo dalle 11.30 alle 19.00. Ingresso 10 euro.
Una succulenta occasione, per appassionati, operatori del settore e curiosi, per conoscere e assaggiare una selezione di vini ottenuti da una viticoltura sana, espressione di un terroir più evidente e trasparente di quanto accada con pratiche agricole cosiddette “convenzionali”. Un'occasione succulenta anche per acquistare direttamente dal produttore ed accrescere la propria cantina privata o enoteca o ristorante di etichette importanti del mondo dei produttori artigianali!

Durante la giornata di domenica 20 marzo sono previsti laboratori gratuiti di degustazione per i quali sarà necessaria l'iscrizione.

Il lunedì è il giorno di una conferenza-tavola rotonda nella quale interverranno Giovanni Bietti, Antonio Fiore , Luigi Iaccarino ed importanti chef e sommelier della Campania , lanceremo una sfida al mondo dell'alta ristorazione che, per accompagnare piatti creati da materie prime di indiscussa qualità, perderebbe un'occasione insostituibile, se trascurasse ancora il potenziale gastronomico e di salubrità dei vini naturali.

L’occasione per comprendere le linee base di una scelta ecologica, etica e qualitativa, ma anche per discutere di approcci differenti a una materia che sta conoscendo una fase di grande attenzione mediatica e culturale.

foto di Alfredo Giacobbe

L'evento è sponsorizzato dal Comune di Bacoli

Vini Naturali d'Italia di Giovanni Bietti è stato premiato il 3 marzo 2011 a Parigi come

"Best Wine Guide in the World"

Approfondimento sui libri di Giovanni Bietti:

"La prima guida ai vini naturali d'Italia, per raccontare il vino e i suoi produttori e parlare anche di salute, ambiente e sostenibilità. Il manuale del bere sano in 4 libri che percorreranno tutte le regioni d'Italia in un viaggio dedicato esclusivamente ai vini naturali (biologici e/o biodinamici). Si tratta di un rapido e scorrevole manuale che chiarisce cosa si intenda per "vino naturale" raccontando il territorio italiano attraverso le storie e le scelte di alcuni produttori, sempre più numerosi, che hanno deciso di offrire al consumatore vini diversi, profondamente figli del loro luogo di origine, della loro annata e della mano di chi li produce. Chi ama il vino - ma anche chi ama il biologico, la sostenibilità, la diversità, il rispetto dell'ambiente, le tradizioni - non potrà fare a meno di leggere questi libri."

Edizioni Estemporanee

Vini Naturali d'Italia, Manuale del bere sano. vol 1

Vini Naturali d'Italia, Manuale del bere sano. vol 2

L'autore Giovanni Bietti, pianista e compositore, è consulente artistico dell'Accademia Nazionale di Santa Cecilia. Collabora stabilmente in veste di conduttore con Rai – Radio Tre e con il canale televisivo Alice. È stato collaboratore di "Porthos" e attualmente è uno dei degustatori della guida I Vini d'Italia de "L'Espresso".

News

Parlano i Vignaioli ad Area Blu TV! - Wednesday, April 13, 2011

On line un interessante e completo reportage sull'edizione del 20 e 21 Marzo 2011.

Ecco il link al video

Visite guidate alla Casina Vanvitelliana - Friday, March 18, 2011

Durante l'evento saranno attive delle visite guidate alla Casina Vanvitelliana.

Pino Savoia in TV per Parlano i Vignaioli - Wednesday, March 16, 2011

clicca qui

DEGUSTAZIONI OFF lunedì sera 21 marzo - Saturday, March 12, 2011

Parlano i Vignaioli ringrazia Abraxas, Capo Blu, Dal Tarantino, Da Fefè, Veritas e La Stanza del Gusto per aver dato la loro disponibilità ad ospitare le cantine. Per partecipare alla cena rivolgersi direttamente ai locali.